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【  2013年01月  】 

伊達巻

おせち料理

2013.01.27 (Sun)

 今年のお正月も御節料理を作りました。美味しい既成品を購入することが難しい地域に住んでいることもあって、そのほとんどを手作りしたのですが、年末は食材を手に入れるためにあっちを駆けまわり、こっちに走りで、文字通り御「馳走」作りでした。今回、その中でもようやく味が落ち着いてきた「伊達巻」の作り方を書いてみたいと思います。意外と簡単なんですよ。おまけに、自分好みの甘さ・口当たり・味の濃さに仕上げることがで...全文を読む

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