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【  2012年02月  】 

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ピッツァ・クアットロ・フォルマッジ

パスタ・リゾット

2012.02.24 (Fri)

 三つ目のピザは、四種類のチーズのピザ、という名前のクアットロ・フォルマッジ。四季のピザという名前のクアットロ・スタジオーニとは違うのでご注意。さて、イタリアには本当に多くのチーズがある。地域によって、季節によって、それぞれ味も香りもコクも塩気も全部違ったチーズが、本当に数えきれないくらいある。そんなチーズを楽しむためのピザがクアットロ・フォルマッジ。軟質タイプのチーズなら何でも使えるし、硬質タイプ...全文を読む

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