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カプレーゼ

前菜・副菜・メイン

2012.01.27 (Fri)

 みなさんはモッツァレラチーズはお好きだろうか?そのまま食べても火を通しても美味しいソフトチーズ。今回はこのモッツァレラチーズをたっぷり使った一品、カプレーゼを登場させてみたいと思う。カプレーゼとは、「カプリの」という意味のイタリア語。モッツァレラチーズがカプリ島で初めて作られたと言われているため、この名前がつけられたよう。是非、本物の素材を手に入れて作ってみよう。ではいつもどおり、早速作ってみよう...全文を読む

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