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【  2011年11月  】 

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トマトのサラダ

前菜・副菜・メイン

2011.11.22 (Tue)

 今回もシンプルに、トマトのサラダを作ってみることにする。イタリアンで使う酢のひとつ、バルサミコ酢。本物は12年以上熟成という手間暇を掛けたもので、とても高価で手が出ない。でも、以前奮発して一瓶だけ買ってみたんだけど、やっぱりというかさすがに美味しかった。今回のサラダは、このバルサミコ酢を使っているんだけど、お金に余裕のある人は是非とも25年熟成とか50年熟成とかの本物のバルサミコ酢を使ってみてほしい。僕...全文を読む

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